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Sweet & Sour Pork

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Sweet & Sour Pork

这道经典的中国外卖菜和餐厅里的一样美味，但更健康.

Ingredients

Servings   6   Serving Size   一杯半猪肉和三分之四杯糙米

  • 1 cup uncooked brown rice
  • 1 tablespoon cornstarch
  • 1罐20盎司的菠萝块，在自己的果汁中，果汁保留
  • 2 tablespoons white vinegar
  • 一汤匙无盐番茄酱
  • 2茶匙磨碎的去皮姜 OR
  • 1/2 teaspoon ground ginger
  • 2茶匙酱油(钠含量最低)
  • 1又1/4磅猪里脊肉，去掉所有看得见的肥肉，切成1/2英寸的小块
  • 一茶匙半菜籽油或玉米油
  • 3杯切成薄片去皮的胡萝卜
  • 2 cups trimmed snow peas
  • 1/4 cup sliced green onions

Directions

提示:单击步骤将其标记为完成.

  1. 按照包装上的说明准备米饭，去掉盐和人造黄油. Set aside. 
  2. 把玉米淀粉放进一个中号碗里. 加入保留的菠萝汁(稍后会用到菠萝块), vinegar, ketchup, gingerroot, and soy sauce, 搅拌至玉米淀粉完全溶解. 加入猪肉，翻炒. 
  3. 在一个大煎锅中，用中高火加热油，旋转以覆盖底部. 把胡萝卜煮5分钟，偶尔搅拌一下. 
  4. 拌入豌豆和猪肉. Cook for 8 minutes, 或者直到猪肉中间不再是粉红色，蔬菜变软, stirring constantly. 
  5. 加入菠萝和葱. Cook 1 minute. Remove from the heat.
  6. 把猪肉和米饭一起端上来.

Cooking Tip: 准备雪豆时，先修剪茎端. 把豌豆尖的一端剪掉，轻轻地朝你的方向拉，去掉沿着豌豆荚脊柱的绳子.

Tip: 甜豌豆，一种介于花园豌豆和雪豌豆之间的杂交种，也可以用在食谱中. 它们需要更长的线上电子游戏飞禽走兽来烹饪，所以在加入猪肉之前先煮几分钟.

Nutrition Facts

Sweet & Sour Pork
CaloriesCalories
339 Per Serving
ProteinProtein
24g Per Serving
FiberFiber
5g Per Serving

Nutrition Facts

Calories 339
Total Fat 4.5 g
Saturated Fat 1.0 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.0 g
Monounsaturated Fat 2.0 g
Cholesterol 61 mg
Sodium 183 mg
Total Carbohydrate 49 g
Dietary Fiber 5 g
Sugars 17 g
Added Sugars 0 g
Protein 24 g

Dietary Exchanges
2个淀粉，1个水果，1个蔬菜，2个半瘦肉

版权所有©2018美国心脏协会，Healthy for Good™. 每一笔购买都有助于资助AHA/ASA的工作.
这道经典的中国外卖菜和餐厅里的一样美味，但更健康.

Nutrition Facts

Sweet & Sour Pork
CaloriesCalories
339 Per Serving
ProteinProtein
24g Per Serving
FiberFiber
5g Per Serving
×
Calories 339
Total Fat 4.5 g
Saturated Fat 1.0 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.0 g
Monounsaturated Fat 2.0 g
Cholesterol 61 mg
Sodium 183 mg
Total Carbohydrate 49 g
Dietary Fiber 5 g
Sugars 17 g
Added Sugars 0 g
Protein 24 g

Dietary Exchanges
2个淀粉，1个水果，1个蔬菜，2个半瘦肉

Ingredients

Servings   6   Serving Size   一杯半猪肉和三分之四杯糙米

  • 1 cup uncooked brown rice
  • 1 tablespoon cornstarch
  • 1罐20盎司的菠萝块，在自己的果汁中，果汁保留
  • 2 tablespoons white vinegar
  • 一汤匙无盐番茄酱
  • 2茶匙磨碎的去皮姜 OR
  • 1/2 teaspoon ground ginger
  • 2茶匙酱油(钠含量最低)
  • 1又1/4磅猪里脊肉，去掉所有看得见的肥肉，切成1/2英寸的小块
  • 一茶匙半菜籽油或玉米油
  • 3杯切成薄片去皮的胡萝卜
  • 2 cups trimmed snow peas
  • 1/4 cup sliced green onions

Directions

提示:单击步骤将其标记为完成.

  1. 按照包装上的说明准备米饭，去掉盐和人造黄油. Set aside. 
  2. 把玉米淀粉放进一个中号碗里. 加入保留的菠萝汁(稍后会用到菠萝块), vinegar, ketchup, gingerroot, and soy sauce, 搅拌至玉米淀粉完全溶解. 加入猪肉，翻炒. 
  3. 在一个大煎锅中，用中高火加热油，旋转以覆盖底部. 把胡萝卜煮5分钟，偶尔搅拌一下. 
  4. 拌入豌豆和猪肉. Cook for 8 minutes, 或者直到猪肉中间不再是粉红色，蔬菜变软, stirring constantly. 
  5. 加入菠萝和葱. Cook 1 minute. Remove from the heat.
  6. 把猪肉和米饭一起端上来.

Cooking Tip: 准备雪豆时，先修剪茎端. 把豌豆尖的一端剪掉，轻轻地朝你的方向拉，去掉沿着豌豆荚脊柱的绳子.

Tip: 甜豌豆，一种介于花园豌豆和雪豌豆之间的杂交种，也可以用在食谱中. 它们需要更长的线上电子游戏飞禽走兽来烹饪，所以在加入猪肉之前先煮几分钟.
Cooking in Color

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这本适合消化的食谱小册子包括27种健康食谱, all including fruits, vegetables, or both. 每个食谱都配有一张充满活力的照片，食谱是按颜色组织的. 还包括水果/蔬菜储存指南和水果/蔬菜等效指南.

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